Brioche palmier
Une recette de dessert inventive par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 yaourt nature30g de lait 2 jaunes d'œufs1 pincée de sel 60g de sucre en poudre 40g de beurre325g de farine1 sachet de levure de boulangerie 3 cuillères à soupe de Nutella ou de confiture
Préparation:
Préparer la levure selon le mode d’emploi.
Dans un grand saladier verser la farine, le sucre, le sel, les jaunes d’œufs. Mélanger et ajouter le lait, la levure et le beurre ramolli.
Pétrir longuement pour obtenir une pâte souple et homogène.
Laisser reposer et lever pendant 1 à 2 heures dans le saladier couvert d’une serviette.
Etaler la pâte en un grand rectangle.
Tartiner de Nutella ou de confiture.
Rouler de chaque côté jusqu'au centre afin de faire un palmier.
Puis placer dans un moule à cake.
Couvrir d'un torchon propre et laisser lever pendant 1 à 2 heures.
Badigeonner de lait.
Mettre au four (froid) pendant 20 minutes à 180°C.
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Une portion (env. 90 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 40,7 g
Lipides 5,2 g
Publié par kekeli
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
makiace
Je découvre ta brioche elle est superbe et bonne idée la forme de palmier !
Je me sert ....merciiiiii
Bisous