Cake crétois
Bonjour, superbe idée pour un pique nique - Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 courgette100 gr de feta100 gr de farine2 œufs1 yaourt nature50 gr d’emmental râpé½ sachet de levure4 pincées de thym6 brins de ciboulette4 brins de persilHuile d’olivePoivre
Préparation:
Laver et râper la courgette. Couper la feta en cubes. Rincer et ciseler le persil et la ciboulette.
Mélanger dans un saladier la farine, la levure et 2 pincées de poivre. Ajouter progressivement les œufs, le yaourt, 2 cuill. À soupe d’huile, l’emmental et les herbes. Incorporer ensuite la courgette et la feta.
Huiler une plaque de mini moules à cake ou un grand moule à cake et cuire au four préchauffé à 190° : 30 mn pour les mini-cakes ou 50 mn pour un grand cake.
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille. Déguster tiède ou froid.
Astuces : pour + de saveur, prenez de la feta marinée à l’huile. Dans ce cas, n’ajoutez pas d’huile dans la pâte.
Ce cake se congèle très bien. Doublez les proportions et faites 2 cake, congeler le deuxième, il sera parfait à emporter pour un pique nique !
Une portion (env. 190 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 19,3 g
Lipides 21,3 g
Publié par kekeli
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5 commentaires
kekeli
Coucou cuisineplaisir,
Pour décongeler les cakes, il ne faut pas les laisser dans le plastique, moi, je les fais décongeler à l'air libre ainsi pas de condensation !!
Cuisineplaisir
Bonjour, superbe idée pour un pique nique.
Avec la chaleur actuelle, je pense laisser décongeler les mini cakes durant le voyage en voiture, es tu des tuyaux pour ne pas que les cakes s'imbibent d'eau au fur et à mesure de la décongélation ?
Calinou
Très tentant ces petits cakes.
christi90
MIAM CA DOIT ETRE TRES BON
catounette
Un savoureux cake à faire en double comme tu dis pour mettre au congélateur,un peu tard pour les sorties maintenant mais coupés en cubes pour les apéros surprises...merci