Cervelas aux pommes de terre
Une recette d'entrée facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 cervelas de 200 gr4 pommes de terre à chair ferme5 brins de persil2 cuill. à soupe de vin blanc sec2 cuill. à café de moutardeVinaigreHuileSel et poivre
Préparation:
Laver les pommes de terre, les mettre dans une casserole d’eau froide salée et les cuire 25 mn à partir de l’ébullition.
Peler le cervelas et le couper en dés. Laver et équeuter le persil, en réserver 2 brins et ciseler le reste. Mettre le tout dans un saladier.
Emulsionner la moutarde, 1 cuill. À soupe de vinaigre, du se, du poivre avec 3 cuill. À soupe d’huile.
Egoutter, peler et couper les pommes de terre en dés, les arroser de vin blanc. Les ajouter aussitôt au cervelas, verser la vinaigrette et mélanger délicatement. Décorer de persil.
Retrouvez-moi sur mon blog avec de nombreuses recettes : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: cervelas, pomme de terre, salade
Une portion (env. 170 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 15,3 g
Lipides 22,1 g
Publié par kekeli
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
ma truffe
c'est comme ca que je la fais,miam,miam,bizzz