Chaï latte
Filtrer et servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Personnes3 Cuill. À soupe de thé noir370 Ml d’eau170 Ml de lait4 Cuill. À soupe de sucre1 Bâton de cannelle2 Gousses de cardamome2 Clous de girofle½ Gousse de vanille1 Morceau d’environ 2 cm de gingembre
Préparation:
Une recette que j’ai trouvé sur le « Maxi » hors série automne 2012.
Vous pouvez à la place du thé noir utiliser des mélanges de thé et d’épice, dans ce cas laisser infuser seulement 3 mn.
Peler et couper le gingembre en petits morceaux. Ouvrir les gousses de cardamome, prélever les graines et les écraser légèrement. Fendre la ½ gousse de vanille, gratter les graines avec la pointe d’un couteau, les mettre avec la gousse dans une casserole avec l’eau et le reste des épices.
Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser frémir 10 mn à couvert. Ajouter le sucre, puis le lait et faire chauffer en remuant pour que le sucre se dilue.
Ajouter le thé hors du feu, couvrir et laisser infuser 5 mn. Filtrer et servir bien chaud.
Publié par kekeli
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Invité
très agréable pour l'hiver !!! et tres bon !
Dominique
Tous les ingrédients que j'aime. Je vais faire et te dirai.