Châtaignes épluchées
C'est du boulot, mais c'est tellement bon !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (1 personne):
Des châtaignes (et bien oui, sinon c'est pas la peine)
1 couteau bien aiguisé (attention les doigts)
De l'eau
Et une bonne dose de courage quand même
Préparation:
A l'aide du couteau bien aiguisé enlever la 1ère peau brune.
Ensuite plonger les châtaignes dans l'eau bouillante pendant 5 mn environ selon la grosseur des châtaignes. Vérifier en cours de cuisson : vous prélevez une châtaigne et vous essayez d'enlever la petite peau, si ça marche c'est bon, vous pouvez arrêter la cuisson.
Je vous conseille de plonger vos châtaignes dans l'eau bouillante par petite quantité, cela fonctionne beaucoup mieux lorsque les châtaignes sont bien chaudes.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: châtaignes, marrons
Publié par kekeli
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
kekeli
Bonjour andrée et makiace, comme votre question est semblable je vais faire un tir groupé pour répondre.Les châtaignes sont cuites à l'eau avant de les éplucher, donc il n'est pas indispensable de les recuire, les miennes accompagneront ma dinde de Noël, elles cuiront donc encore un peu dans le plat de la dinde.
biboudaine
Je fais même chose mais je rajoute une noix de beurre et du sucre et un peu de sel
andrée 62
bjr , voila la saison des chataignes, j ai lu votre façon de les eplucher , c est vrai que ça a l air bien, et ensuite , je les aime croustillants, puis je ensuite les faire cuire un peu dans le four ou sur une poele ? merci
makiace
Elles restent bien entières dit donc ! faut il les recuire après ?
Bizzzzz
katcelau
je confirme une bonne dose de courage et de patience !!! bizzz kat
cuisinette
belles châtaignes.nous elles sont trop chère.merci. bises.