Cheesecake à l'ananas
Une recette de cheesecake délicieuse par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
120g de farine 30g de cacao non sucré 20g de sucre glace 60g de beurre mou 1 jaune d'œuf 1 sachet de sucre vanillé 15g d'eau froide 1 demi-ananas ou 1 boite d'ananas au sirop 40g de miel 20g de beurre 20cl de fromage blanc 10cl de crème fraîche 60g de sucre en poudre 2 œufs 15g de lait 1 demi ananas ou 1 boite d'ananas au sirop 1 CS de jus de citron 2/3 d'un sachet de gélatine en poudre ou 2 feuilles
Préparation:
Pâte sablée au cacao
- 120G de farine.
- 30G de cacao non sucré.
- 20G de sucre glace.
- 60G de beurre mou.
- 1 Jaune d'œuf.
- 1 Sachet de sucre vanillé.
- 15G d'eau froide.
Préparation :
Au robot, mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte sableuse.
Former une boule et placer au frais pendant 20 min (recouverte de papier film).
Foncer un moule amovible avec la pâte et piquer avec une fourchette.
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 12 min. Laisser refroidir.
Compotée d'ananas
- 1 Demi-ananas ou 1 boite d'ananas au sirop.
- 40G de miel.
- 20G de beurre.
Préparation :
Eplucher l'ananas et couper en dés. Faire caraméliser avec le miel et le beurre. Verser sur la tarte au caco. Réserver au frais.
Cheesecake nature
- 20 Cl de fromage blanc.
- 10 Cl de crème fraîche.
- 60G de sucre en poudre.
- 2 œufs
- 15G de lait.
Préparation :
Mélanger le fromage blanc avec la crème fraîche. Ajouter le sucre et le lait et mélanger. Ajouter les oeufs et mélanger. Verser sur la compotée d'ananas. Cuire à four préchauffé à 150° pendant 30 min puis éteindre le four (sans ouvrir la porte) et laisser à l'intérieur du four pendant 40 min. Placer au frais pendant 2h.
Gelée d'ananas
- 1 Demi ananas ou 1 boite d'ananas au sirop.
- 1 CS de jus de citron.
- 2/3 D'un sachet de gélatine en poudre ou 2 feuilles.
Préparation :
Mixer l'ananas avec le jus de citron. Chauffer une partie du mélange et ajouter la gélatine. Ajouter le reste du mélange. Verser sur le cheesecake. Placer au frais pendant 3h.
Retrouvez plus de photos de cette recette sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: annanas, cheesecake
Une portion (env. 240 g) :
Calories 416 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 45,0 g
Lipides 18,9 g
Publié par kekeli
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
katcelau
j adore les cheesecake!!!en plus il a un petit air d exotisme bizzzzzzz kat
janeton
hummm,miamc'est frais,c'est bon,un délice ,bizzzil fait 34°,bizzzzzz