Cochonnaille à la cancoillote
Une recette de plat inventive par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 œufs30 gr de farine10 cl de lait4 tranches de jambon blanc2 tranches de jambon cru fumé (ou de jambon de pays)1 pot de cancoillotte nature (250 gr)80 gr de feuilles de salade au choixHuileSel et poivre
Préparation:
Mélanger la farine et les œufs. Saler, poivrer. Délayer avec le lait. Couper le jambon de pays en lanières, les griller à sec. Tailler la moitié de la salade en lanières.
Verser une petite louche de la pâte dans une poêle bien chaude et légèrement huilée. Bien l’étaler pour obtenir une fine crêpe et la cuire 1 mn de chaque côté. Faire ainsi 4 crêpes.
Tartiner chaque crêpe de cancoillotte, poivrer, parsemer de salade coupée, de jambon grillé et couvrir d’une tranche de jambon blanc. Rouler les crêpes sur elles-mêmes et les couper en grosse rondelles.
Présenter sur des assiettes avec les feuilles de salade restantes.
Astuce : s’il vous reste de la cancoillotte, vous pouvez la déguster froide sur du pain grillé ou chaude sur des pommes de terre.
Vous pouvez utiliser de la cancoillotte parfumée à l’ail ou au vin …. Si vous préférez.
Mots-clés: cancoillote, cochonaille
Une portion (env. 170 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 21,8 g
Glucides 10,1 g
Lipides 13,4 g
Publié par kekeli
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5 commentaires
Signe-Déco
Merci pour cette bonne recette.
christi90
une recette avec de la cancoillote, je prends, on est pas franc-comtois pour rien !
maflo
5sur 5 très belle recette merci du partage hum!!!!
catounette
J'ai encore plus faim!!!bonne idée,belle présentation,tout bon
sisirena
encore une fois 5/5 ma belle!