Cœur au parmesan
. J'ai fait des cœurs, mais bien sûr vous prenez les formes qui vous plaisent.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 pâtes brisées (du commerce ou réalisées par vous)80 gr de parmesan80 gr de mascarpone1 cuill. à soupe de thym effeuillé2 cuill. à soupe de sésame1 cuill. à café de piment d'Espelette2 pincées de muscade râpée1 jaune d'œuf dilué avec 1 cuill. à café d'eau
Préparation:
Poser une pâte brisée sur un plan de travail fariné. Badigeonnez la pâte de mascarpone, puis tartinez-la de parmesan.
Parsemez de thym, de muscade. Recouvrir avec la seconde pâte et étaler légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
Avec un emporte pièce en forme de cœur, découpez la pâte. Poser les cœurs sur une tôle à patisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner la surface des cœurs au jaune d'œuf. Parsemez de graines de sésame et de piment d'Espelette.
Cuire au four préchauffé à 210° quelques minutes. Surveillez la cuisson et sortez vos cœurs du four lorsqu'ils sont blonds.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Une portion (env. 160 g) :
Calories 598 kcal
Protéines 22,6 g
Glucides 77,6 g
Lipides 16,2 g
Publié par kekeli
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
FLaure
sympa pour un repas de la saint Valentin qui approche.
Kilomètre-0
trop mignons
rosinette
Sympa
katcelau
excellent pour l apero !! bizz kat
italmo
de bons petits gateaux salés