Cœurs en pain d'épices
Ils se conserveront très bien dans une boîte en fer.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 35 cœurs environ250 gr de miel250 gr de sucre2 œufs1 cuill à café bombée d'épices à pain d'épices2 cuill. à soupe de lait500 gr de farine1 sachet ½ de levure chimiqueSucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation:
Chauffer le miel et le sucre dans un casserole, retirer du feu, verser le mélange dans une terrine et laisser refroidir. Ajouter les œufs et fouetter la masse en mousse. Incorporer le mélange d'épices et le lait.
Ajouter la farine mélangée à la levure et pétrir en une pâte lisse et homogène. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et réserver 2 heures au frigo.
Abaisser la pâte pas trop finement sur un plan de travail fariné et former des cœurs à l'emporte-pièce. Déposer les cœurs sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les laisser sécher toute une nuit.
Les cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 mn. Les faire refroidir sur une grille à pâtisserie.
Mélanger du sucre glace avec très peu d'eau et en décorer les cœurs si vous en avec envie. Vous pouvez ajouter une goutte de colorant pour avoir de jolis cœurs colorés.
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Mots-clés: coeur, coeur en pain d'épices, Noël, pain d'épices
Une portion (env. 140 g) :
Calories 458 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 97,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par kekeli
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Catalina
superbes
joieetsoleil
hum trop bon et jolis petits coeur merci bises
cuisinette
très beau petits cœurs au pain d'épices j'adore.merci et bises.