Crêpes au pommes poêlées
Une recette de dessert originale par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Pommes100 Gr de farine2 Œufs5 Cl de lait10 Cl d'eau pétillante25 Gr de sucre1 Sachet de sucre vanillé25 Gr de beurre1 Cuill. À café de levure chimique1 Pincée de sel
Préparation:
Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel dans un saladier. Creuser un puits et ajouter les jaunes d'œufs en délayant petit à petit avec le lait, puis l'eau pétillante et le beurre fondu. Laisser reposer 1 heure.
Eplucher les pommes, enlever le cœur et couper les pommes en tranches fines.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte à crêpe.
Dans une crêpière antiadhésive faites revenir ¼ des rondelles de pommes pendant 2 mn de chaque côté. Verser ¼ de la pâte à crêpe par-dessus. Faites cuire 4 à 5 mn à feu doux et lorsque la pâte est sèche sur le dessus retourner la crêpe avec une large spatule, laisser cuire encore 1 à 2 mn et servir. Faire la même chose pour les 3 autres crêpes.
retrouvez toutes mes recettes sur mon blog: http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 220 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 36,9 g
Lipides 6,5 g
Publié par kekeli
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
Mamyloula
Crêpes originales pas mal !