Crumble de courgettes à la menthe
Une recette de crumble originale par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700 gr de courgettes1 oignon150 gr de chèvre frais120 gr de farine complète40 gr de poudre de noisettes100 gr de beurre salé2 pincées de cumin1 cuill. à café de thym8 feuilles de mentheHuile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Laver les courgettes, les couper en fines rondelles. Faire revenir l’oignon haché dans un filet d’huile pendant 3 mn, ajouter les courgettes, le cumin et le thym. Cuire 10 mn en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer.
Incorporer le chèvre émietté et la menthe ciselée. Mélanger et verser dans un plat à gratin huilé.
Mélanger la farine, la poudre de noisette et 1 pincée de poivre. Amalgamer du bout des doigts avec le beurre ramolli coupé en dés jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse. La répartir sur les courgettes.
Cuire 20 mn au four préchauffé à 220° jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servir chaud.
Astuce :
Pour donner plus de croquant à la pâte à crumble, remplacer la poudre de noisette par des noisettes entières et grossièrement mixées.
Pour un goût plus marqué remplacer le chèvre par de la feta.
Mots-clés: chèvre, courgette, courgettes, crumble, crumble salé, menthe
Une portion (env. 300 g) :
Calories 481 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 24,2 g
Lipides 30,3 g
Publié par kekeli
Votes
- Nayamelie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Nayamelie
Testé et approuvé ! Merci pour le partage
christi90
ORIGINAL
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kitchenette
Ce doit être le paradis ce ptit crumble ....J'ai fais une fois, mais avec du boursin, et le chèvre, ben vois-tu pour une ardèchoise j'ai même pas encore tenté, mais chutttt ...hihihi
kiki
anick
super , avec le chèvre cela me semble parfait !