Cuisse de dinde à la provençale à ma façon
Je dis à ma façon car j'ai mis des ingrédients qui ne sont pas provençaux.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 cuisse de dinde200 gr de lardons fumés2 Poivrons rouges1 boîte de tomate pelée au jus 1 boîte de champignons de Paris15 olives noiresQuelques tiges de basilic2 cuill. à soupe d'huile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Couper la cuisse de dinde en deux, à la jointure.
La faire revenir dans une cocote avec l'huile d'olive ainsi que les lardons. Lorsqu'elle est bien grillée la retirer de la cocote ainsi que les lardons et à la place y faire revenir les oignons hachés, les poivrons coupés en lanières fines et les champignons de Paris.
Ajouter ensuite les tomates, les olives, les tiges de basilic, saler et poivrer.
Remettre la cuisse de dinde dans la cocote et laisser cuire à petit feu pendant 45 mn à une heure.
Servir bien chaud avec des pâtes ou du riz blanc.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: cuisse de dinde, dinde, Provence
Une portion (env. 240 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 4,8 g
Lipides 16,8 g
Publié par kekeli
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
charles31
Bonne recette provençale.
makiace
À la provençale ou pas ça m'a l'air trop bon !
Bizzzz
Kilomètre-0
J'aime bien ta façon :-DDD
jeanmerode
bonne recette de cuisse de dinde