Financiers
Une recette de dessert très facile par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
85 Gr de beurre3 Blancs d’œufs85 Gr de sucre glace70 Gr de poudre d’amande30 Gr de farine
Préparation:
Dans un saladier mélanger le sucre glace, la poudre d’amande et la farine. Incorporer les blancs d’œufs non monté en neige mais légèrement battus avec une fourchette, puis le beurre fondu. Verser la préparation dans des moules à financiers beurrés et farinés (on peut parsemer d’amandes effilées). Cuire 5 mn à four préchauffé à 210° puis baisser la température à 180° et continuer la cuisson 10 mn.
Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir.
Voilà une bonne façon d'utiliser les blancs d'oeufs non utilisés par d'autres recettes. (Les blancs d'oeufs se congelent très bien).
Mots-clés: blancs d'oeufs, financier, gateaux
Une portion (env. 90 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 26,1 g
Lipides 26,1 g
Publié par kekeli
Votes
Invité, Mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Mamounette69110
A faire pour le thé de 16h
ugorom
Belle recette pour le beurre j ais fait du beurre noisette légèrement refroidi
kat77
ça donne envie
Invité
Après avoir testé plusieurs recettes plus compliquées les unes que les autres, merci à vous pour cette recette à la fois simple et délicieuse. J'ajoute quelques gouttes d'arôme amande amère pour forcer un peu le goût amande, c'est une merveille!!!
Invité
super recette et j'ais trouvé une recette pour ne pas gaspiller les jaunes: mélanger les jaunes avec de la farine et du sucre puis mettre au micro ondes(réglez le temps selon le nombre d'oeuf et la quantité de farine que vous utilisez, pour moi j'ai mis 1minute10) vous pouvez rajouter les ingrédients de votre choix.Pratique et bon.
kekeli
Françoise, ce sont souvent les blancs d'oeufs qui me restent sur les bras. Lorsque je dore une tourte ou une galette, lorsque je fais une crème pâtissière ou une crème anglaise...etc il me reste des blancs d'oeufs que je congèlent. Il serait quand même dommage de jeter des jaunes d'oeufs pour faire des financiers....
.françoise
svp que faite vous des jaunes d oeufs
desbas
Bonjour
Merci pour cette recette qui vas faire le bonheur de mais hôtes en chambres d'hôtes pour les petits déjeuner
Moi avec les blancs je fait des congolais
Catherine