Gâteau à la poêle
Recette idéale lorsqu'on a pas de four, panne du four ou vacances en camping ou en location sans four par exemple
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
350 Gr d'abricots frais ou 1 boîte d'abricots au sirop100 Gr de farine60 Gr de maïzena100 Gr de sucre en poudre1 Sachet de sucre vanillé1/2 Sachet de levure chimique2 Œufs90 Gr de beurre10 Cl de lait1 Cuillère à café de zeste de citron râpé (je n'ai pas mis)3 Cuillère à soupe d'amandes effilées
Préparation:
Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en morceaux (les égoutter pour moi). Les poêler 5 mn dans 20 gr de beurre avec 20 gr de sucre.
Mélanger la farine, la maïzena, le reste de sucre, le sucre vanillé, le zeste du citron, la levure et une pincée de sel. Incorporer les œufs battus, 40 gr de beurre fondu et le lait, puis ajouter les morceaux d'abricots poêlés.
Chauffer le reste de beurre dans une poêle antiadhésive de 24 cm et verser la pâte. La cuire 5 mn à feu doux à couvert, puis parsemer d'amandes effilées. Continuer la cuisson environ 15 mn (plutôt 30 mn pour moi) à couvert jusqu'à ce que la pâte soit prise. Terminer la cuisson 3 mn à découvert.
Servir tiède ou froid.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Une portion (env. 160 g) :
Calories 356 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 42,1 g
Lipides 15,6 g
Publié par kekeli
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
épicurienne27
hum
rosinette
Super
jeanmerode
bonne idée,bravo pour cette recette qui rend service
motorola
belle recette
VICKETTE
Merci pour cette recette parfaite pour faire en camping car. Je la garde précieusement, les abricots c'est tellement bon )