Gâteau comme une tourte
L’idée gourmande c’est de servir ce gâteau encore un peu tiède avec de la crème fraîche épaisse en accompagnement !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
6 Personnes4 Pommes2 Poires3 Œufs150 Gr de beurre180 Gr de cassonade150 Gr de farine2 Sachet de sucre vanillé1/2 Sachet de levure chimique1 Cuillère à café de cannelle moulue
Préparation:
Réservez 1/2 pomme pour la cuisson et pelez les pommes restantes et les poires, epépinez-les et coupez-les en cubes d’environ 2 cm de côté.
Placez les cubes de fruits, la cannelle et le sucre vanillé dans un moule à tourte profond. Enfournez 30 mn en mélangeant à mi-cuisson. Retirez du four et laissez reposer 2 heures environ.
Fouettez les jaunes d’œufs avec 150 gr de cassonade. Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Puis délicatement les blancs monté en neige.
Versez la pâte sur les fruits dans le moule à tourte. Taillez la 1/2 pomme réservée en lamelles, puis intégrez-les dedans. Saupoudrez le dessus du gâteau de reste de cassonade.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 à 45 mn, jusqu’à une jolie coloration. Laissez refroidir à la sortie du four, puis dégustez.
Idée gourmande : servez ce dessert encore tiède et proposez un peu de crème fraîche épaisse en accompagnement.
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Une portion (env. 250 g) :
Calories 512 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 62,2 g
Lipides 22,4 g
Publié par kekeli
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
pat89
belle recette
azazael
vraiment très grande hâte de le préparer merci
motorola
top
ladyofnight
beau gateau