Gâteau d'anniversaire
Il est vraiment magnifique ton gateau merci pour le partage bis - Atile
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 œufs
120 gr de sucre
130 gr de farine
20 gr de fécule
2 cuill. à café de levure chimique
1 pincée de sel
300 à 400 gr de confiture de framboises
10 cl de crème liquide
1/2 sachet de fixe chantilly
1/2 sachet de sucre vanillé
300 gr de framboises fraîches ou surgelées
1 pâte à sucre
Décoration :
Des callas,des fleurs d’églantines et des feuilles en pastillage
Préparation:
Fouetter en crème les œufs et 1 cuill. À soupe d’eau, le sel et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout (environ 8 mn). Mélanger la farine, la fécule et la levure et incorporer ce mélange délicatement.
Verser la masse dans un moule à charnière beurré de 26 cm de diamètre. Cuire au four préchauffé à 175° pendant 25 mn.
Laisser le gâteau refroidir puis le démouler et le couper en deux horizontalement.
Battre la crème en chantilly avec le ½ sachet de crème fixe et le sucre vanillé, selon les indications du sachet de crème fixe.
Sur un plat de service poser un disque de biscuit, chauffer la confiture et en repartir la moitié sur le disque de biscuit, recouvrir de chantilly sans approcher de trop les bords. Répartir à la surface les framboises et recouvrir du deuxième disque de biscuit. Etaler le reste de confiture sur le dessus et sur les côtés du gâteau.
Recouvrir le gâteau de pate à sucre et décorer avec des callas et des églantines.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon site :
Mots-clés: pâte à sucre
Une portion (env. 160 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 57,2 g
Lipides 3,2 g
Publié par kekeli
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
41 commentaires
Artemis81
Je me dépeche de la tester
dadou
Déjà testé, trop bon
Mami38
Formidable!
kekeli
Bonjour Malie, Je n'ai pas gouté à ce gâteau puisqu'il était pour une amie qui l'a dégusté avec ses collègues de travail. D'après ce qu'elle m'a dit il était succulent et ses collègues ont beaucoup aimé aussi. Tout a été dévoré en un rien de temps !
Malie
Il est jolie, oui, mais est ce qu'il est bon aussi? J'aimerai le faire pour l'anni de mon fils ce week end. Merci
Marie dominique
J'aime l'elegance de ce gâteau
Invité
il est extraordinaire
VITAA
IL ET MAGNIFIC SES SUPER BON MIAMMMMM
kekeli
Bonjour Stéphanie, j'évite de faire des raccord, pour cela j'étale ma pâte plus grosse que besoin, je la pose sur le gâteau et je plaque délicatement les bords sur le bord du gâteau, puis je coupe en bas le surplus de pâte. En y allant doucement on y arrive assez bien.
Stéphanie
Bonjour, Il est magnifique! j'ai une petite question: comment faites-vous pour que la pâte à sucre soit étalée de façon aussi régulière et qu'on ne voit pas de raccord. Lorsque j'en utilise, ça ne tombe jamais tout juste, il y a toujours un endroit où ça doit faire un pli ou un rebord...