Gâteau d'anniversaire
Il est vraiment magnifique ton gateau merci pour le partage bis - Atile
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 œufs
120 gr de sucre
130 gr de farine
20 gr de fécule
2 cuill. à café de levure chimique
1 pincée de sel
300 à 400 gr de confiture de framboises
10 cl de crème liquide
1/2 sachet de fixe chantilly
1/2 sachet de sucre vanillé
300 gr de framboises fraîches ou surgelées
1 pâte à sucre
Décoration :
Des callas,des fleurs d’églantines et des feuilles en pastillage
Préparation:
Fouetter en crème les œufs et 1 cuill. À soupe d’eau, le sel et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout (environ 8 mn). Mélanger la farine, la fécule et la levure et incorporer ce mélange délicatement.
Verser la masse dans un moule à charnière beurré de 26 cm de diamètre. Cuire au four préchauffé à 175° pendant 25 mn.
Laisser le gâteau refroidir puis le démouler et le couper en deux horizontalement.
Battre la crème en chantilly avec le ½ sachet de crème fixe et le sucre vanillé, selon les indications du sachet de crème fixe.
Sur un plat de service poser un disque de biscuit, chauffer la confiture et en repartir la moitié sur le disque de biscuit, recouvrir de chantilly sans approcher de trop les bords. Répartir à la surface les framboises et recouvrir du deuxième disque de biscuit. Etaler le reste de confiture sur le dessus et sur les côtés du gâteau.
Recouvrir le gâteau de pate à sucre et décorer avec des callas et des églantines.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon site :
Mots-clés: pâte à sucre
Une portion (env. 160 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 57,2 g
Lipides 3,2 g
Publié par kekeli
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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41 commentaires
Lnadav
il est magnifique le gateau, bravo!
sikirath
ça à l'air bon je vais éssayer
Invité
je l'ai fait, mais en ajoutant en plus un étage ey c'était vraiment super bon, toute ma famille a aimé !!!
Laura F.
Bonjour, je vais tester votre gâteau pour mon anniversaire demain, je suis vraiment heureuse d'être tombée sur votre recette, ça a l'air extra, je verrais ça demain. merci pour nous avoir partagé votre recette. Laura, Var, 17ans.
Julietta
Le "60" est bien fait, mais on dirait de la pâte à modeler !
Julietta
Gâteau extremment délicieux ! Je l'ai partagé avec mes amies avec plasir ! Continuez comme ça ! POUCE VERT ?
kekeli
Bonjour Jeanne, je pense que l'on peut très bien remplacer la pâte à sucre par de la pâte d'amande pour les personnes qui préfèrent ! Cordialement
kekeli
Jeanne
je voulais savoir si on peut remplacer la pate a sucre par de la pate d'amande merci de me repondre aurevoir merci
béa
j'ai tenté de le faire hier pour l'annîversaire de ma belle soeur et mon frere, très bon mais la pâte d'amande à derranger 2, 3 personnes. Sinon j'ai aussi fait les croissants chèvre frais et aussi ceux aux petits suisse (remplacer par de la crème fraiche) ciboulette jambon, ils ont adorés.
kekeli
Bonjour invité, moi, j'avais prépéré ce gâteau la veille, mais il faut veiller à bien l'emballer si tu dois le conserver au frigo car la pâte à sucre ne supporte pas le frigo et devient tout coulante. J'avais donc enballé mon gâteau dans plusieur sachet plastique pour bien le protéger et tout s'st bien passé !