Gâteau de courgettes
Une recette de gâteau proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de courgettes200 gr de farine4 œufs2 yaourts nature6 portions de fromage à tartiner (vache qui rit)4 cuill. à soupe de vin blanc2 cuill. à soupe de Maïzena½ paquet de levure chimique2 gousses d’ail6 brins de mentheSel
Préparation:
Laver les courgettes, les râper avec la râpe à gros trous. Peler et hacher l’ail, laver et ciseler la menthe. Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec les yaourts, le fromage à tartiner et le vin. Mélanger la farine avec la levure, la Maïzena et 1 pincée de sel. Incorporer progressivement ce mélange dans le saladier et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter les courgettes, l’ail et la menthe. Monter en neige les blancs d’œufs avec une pincée de sel, les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans le moule et cuire 1h au four préchauffé à 175°. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Mots-clés: courgette
Une portion (env. 160 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 22,0 g
Lipides 1,6 g
Publié par kekeli
