Gâteau foot rhubarbe framboise
Vous pouvez remplacer la rhubarbe et les framboises par d'autres fruits !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 gr de sucre150 gr de farine200 gr de noix de coco en poudre½ sachet de levure chimique150 gr de beurre6 oeufs1 cuillère à soupe de rhum200 gr de rhubarbe nettoyée100 gr de chocolat blanc dessert (facultatif)Une bonne cuillère à soupe de confiture de framboise (facultatif)
Préparation:
Quelques heures avant couper les tiges de rhubarbe en petits cubes et les faire macérer avec une cuillère à soupe de sucre.
Faire fondre le beurre et laisser reposer 1 mn.
Dans un saladier mélanger le sucre, la farine, la noix de coco et la levure. Incorporer le beurre et les œufs un par un. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Incorporer les cubes de rhubarbe (jeter l'eau).
Verser la préparation dans un moule à manqué.
Faire cuire 1 heure au four préchauffé à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain marie (pour le chocolat blanc préférez le bain-marie au micro-onde qui assèche le chocolat) et badigeonnez votre gâteau.
Placer quelques cuillères à café ce confiture sur le dessus du gâteau !!
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: foot, framboises, rhubarbe
Une portion (env. 170 g) :
Calories 663 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 60,8 g
Lipides 38,2 g
Publié par kekeli
Votes
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
Catalina
superbe couleur