Gâteau moelleux au chocolat et cerises
Une recette de gâteau moelleux chocolatée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150 gr de chocolat noir400 gr de cerises dénoyautées4 œufs150 gr de beurre mou + pour le moule100 gr de sucre1 pincée de sel60 gr de farine + 1 cuill. à soupe pour le mouleSucre glace pour la décoration
Préparation:
Beurrez et farinez un moule rond de 24 cm de diamètre.
Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie. Séparez les blancs et les jaunes d’œufs.
Travaillez le beurre mou et 50 gr de sucre à la spatule jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajoutez le chocolat, les jaunes d’œufs et le sel. Mélangez bien.
Battez les blancs d’œufs en neige en saupoudrant le reste de sucre.
Versez 1/3 des blancs en neige délicatement dans le mélange au chocolat. Ajoutez le reste des blancs d’œufs et la farine délicatement.
Versez la moitié de la pate dans le moule, répartissez les cerises, puis le reste de pâte.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 mn.
Saupoudrez le sucre glace à travers un pochoir.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 130 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 30,6 g
Lipides 25,3 g
Publié par kekeli
Votes
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8 commentaires
Marie-France
Gâteau délicieux !
J'ai opté pour 80g de sucre et rajouté à la préparation un peu de kirsch.
Valéry
Très bonne recette, gâteau bien aéré, et sans levure chimique ! J'ai réduit le sucre à 60g, et je pense qu'on peut utiliser un moule de 20 cm pour obtenir un gâteau un peu plus épais ! Merci pour cette bonne découverte !
jose
ça samble tros bon demain je le fait
Vinie
Bon gâteau mais qui manque de gonflant à mon goût. A manger avec un coulis ou une crème anglaise
janeton
humm,miammmmmmmmmmmm,c'est exellent bizzzzzzzzz
katcelau
tres belle et bonne bizzzzz kat
choupette two
superbe !! merci kekeli
4cerises
belle recette à essayer bien vite
merci