Gâteau de riz à la sauce au chocolat
Avec une sauce chocolat, c'est encore plus gourmand !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
175 gr de riz rond2 œufs + 1 jaune75 cl de lait80 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé 1 citron bio
Pour la sauce au chocolat :100 gr de chocolat pâtissier1 dl de lait20 gr de beurre20 gr de sucre en poudre1 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation:
Plongez le riz non rincé dans 1. 5 l d'eau bouillante. Mélangez et laissez bouillir 2 mn. Egouttez bien.
Portez à ébullition le lait avec les zestes de citron râpé. Ajoutez le riz, mélangez. A la reprise de l'ébullition, baissez le feu et laissez cuire 20 mn en mélangeant souvent. Incorporez le sucre et le sucre vanillé. Laissez refroidir.
Fouettez les œufs entiers et le jaune, mélangez avec le riz et versez dans un moule à charlotte beurré. Enfournez au bain marie dans un four préchauffé à 150°. Cuire 35 mn.
Laissez refroidir.
Pour la sauce chocolat :
Faites fondre le chocolat à cuire au bain-marie avec le lait et le beurre. Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez le sucre en poudre et la crème fraîche. Portez à ébullition en remuant et retirez aussitôt du feu. Laissez refroidir.
Nappez le gâteau de sauce chocolat au moment de servir.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: gâteau de riz, riz, sauce chocolat
Une portion (env. 380 g) :
Calories 589 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 79,8 g
Lipides 15,2 g
Publié par kekeli
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
katcelau
ma fille adore le flan au riz ! je lui envoie ta belle recette ! bizzz kat
pentrez
En voilà une bonne gourmandise!
joieetsoleil
un bon gâteau de riz qui va plaire à mes petits et grands gourmands bizz
Kilomètre-0
Hummmmmmmm