Gâteau tatin
Une recette de gâteau facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 Pommes160 Gr de sucre120 Gr de beurre80 Gr de farine fluide4 Cuill. À soupe de poudre d’amande1 Sachet de sucre vanillé½ Sachet de levure chimique3 Œufs10 Cl de crème fraîche (j’en avais plus j’ai mis de fromage blanc)
Préparation:
Dans une poêle antiadhésive faire fondre 100 gr de sucre à feu doux. Lorsque le caramel devient blond ajouter 1 cuill. À soupe de jus de citron et 40 gr de beurre. Le verser dans un moule rond antiadhésif, en l’inclinant dans tous les sens pour qu’il en soit bien nappé.
Peler et couper les pommes en quartiers, ôter les pépins, en tapisser joliment le fond du moule.
Fouetter le reste de beurre fondu, le reste de sucre et le sucre vanillé. Ajouter les œufs un à un puis le mélange farine-levure-poudre d’amande, puis terminer par la crème fraîche. Fouetter 2 mn. Verser la pâte sur les pommes et cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 mn. Laisser reposer 5 mn (pas plus, sinon le caramel va durcir et coller au moule) puis démouler sur un plat de service.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 220 g) :
Calories 432 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 49,7 g
Lipides 19,4 g
Publié par kekeli
3 commentaires
soizic45
parfait ton gâteau bisous
janeton
il est miammmmm ton gateau,bizzzzzzzzzz
nicolase
super ton gateau j'adore bonne journée bisou