Gaufres aux fleurs d'acacia
Une recette de dessert facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes (2 gaufres par personnes)150 g de farine2 œufs½ cuillà soupe d'huile25 cl de lait tiède1 cuill à soupe d'eau de fleurs d'oranger1 cuill à soupe de sucre en poudre6 g de levure de boulanger fraicheDes fleurs d'acacia (fraiches)Sucre glace
Préparation:
Dans un saladier mettre la farine, la levure délayée dans le lait à peine tiède, les jaunes d'œufs, l'huile, l'eau de fleurs d'oranger. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige très fermes et les incorporer à la préparation,
Laisser reposer 2 h.
Faire chauffer le gaufrier.
Tremper les grappes de fleurs dans la préparation et les poser sur la grille, et ajouter un peu de pâte autour. Faire cuire 2 mn ou plus selon votre gaufrier. C'est ce qu'à fait Mamie Mijane. Moi, j'ai tenté la même chose, mais les petites tiges gênaient mes convives, j'ai donc égrappé mes fleurs d'acacia et je les ai ajoutées à ma pâte à gaufre.
Saupoudrer de sucre glace.
Retrouvez toutes mes recette sur mon blog (voir ici)
Une portion (env. 140 g) :
Calories 221 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 29,9 g
Lipides 4,1 g
Publié par kekeli
