Gelée de coings
Ell est magnifique ta gelée bizzzzzz - janeton
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Des coingsDu sucre cristalliséDes citrons
Préparation:
Laver les coings, les essuyer et les couper en 4. Enlever les parties abimées s’il y en a. Prévoir 1 litre d’eau par kg de coings. Mettre les coings et l’eau dans une casserole, (je conseille de ne pas dépasser les 3 kg de coings) et faire bouillir 1 heure.
Récupérer l’eau de cuisson en faisant égoutter les coings dans une passoire pendant plusieurs heures, voir toute une nuit.
Peser l’eau de cuisson et y ajouter le même poids de sucre cristallisé. Ajouter le jus d1/2 citron par kg d’eau ; porter à ébullition pendant 15 mn en écumant.
Mettre en pot (lavé et stérilisé) immédiatement. Si vos pot ont des couvercles, les fermer immédiatement.
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Publié par kekeli
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2 commentaires
marie-jo
sa fait longtemps que je veut essayé mais jamais je me jette a l'eau tu me donne vraiment envie de la faire j'adore la gelée de coings
janeton
ell est magnifique ta gelée bizzzzzz