Lapin à la paysanne
Une recette de lapin proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 lapin200 gr de lard fumé1 oignonDu romarin2 cuill. à soupe d’huileSel et poivre
Préparation:
Couper ou faire couper par votre boucher le lapin.
Faire griller dans une cocotte avec l’huile chaude les morceaux de lapin, (ne mettre le foie de lapin à griller que lorsque le reste est presque grillé), les retirer de la cocotte et les remplacer par le lard et les oignons émincés. Une fois que les oignons ont pris une jolie couleur remettre tous les morceaux de lapin dans la cocotte. Saupoudrer de romarin. Saler et poivrer.
Faire cuire 1 heure à feu doux.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: lapin, lardons fumés
Une portion (env. 80 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 1,6 g
Lipides 29,5 g
Publié par kekeli
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- sikirath a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloula
Merci pour la recette bises
rosinette
jadore le lapin
sikirath
très belle recette de lapin. Tu l'a fais exactement comme je l'aime sans le vin. Bravo
Anettes7024
Belle recette de lapin ! Je fais un peu pareil que toi mais j'ajoute du vin blanc en plus