Liqueur de noyaux
Une recette d'apéritif facile et rapide par kekeli
7 Commentaires
262 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500 Gr de noyaux (pêche, prune, abricots, cerises…. Etc en mélange ou pas)1 Litre d'alcool à 40 °330 Gr de sucre
Préparation:
Laver et sécher les noyaux. Les concasser et les mettre dans un grand bocal avec l'alcool. Fermer hermétiquement et laisser reposer 4 à 5 mois.
Passé ce délai, filtrer l'alcool. Préparer un sirop avec 330 gr de sucre et 35 cl d'eau par litre d'alcool. Porter à ébullition 2 mn. Ajouter ce sirop encore bouillant à l'alcool, mélangez bien. Filtrer à nouveau et verser dans un flacon.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)
Pour 100 g :
Calories 124 kcal
Protéines 0 g
Glucides 27 g
Lipides 0 g
Publié par kekeli
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Philippe a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Mutti39
Je vais essayer, je vous dirai plus tard ce que j'en pense
Invité
Bonjour
J'ai essayé cette recette avec des noyaux de mirabelles et de l'eau de vie de mirabelles tirée à 50 degrés
C'est super bon
Philippe
J'ai essayé cette recette mais avec des noyaux de mirabelles et de l'eau de vie de mirabelles à 50 degrés
C'est super bon.
kekeli
bonjour invité,j'ai pris de l'alcool pour fruits, mais tous autre alcool à votre convenance et qui fait 40° et qui n'a pas trop de goût peut convenir.
Invité
Bonjour,
Cool merci pour la recette. Je cherchais comment utiliser les noyaux de pruneaux.
Quel alcool utilisez vous Svp?
katcelau
a toi tu mélanges les noyaux moi je la fait mais qu avec des noyaux d abricots et maman l appelé la liqueur de noyaux d abricots il faut que je teste la tienne
Notre am❤ur de cuisine
Super! bisous