Madeleine à l'emmental
Une recette d'entrée excellente par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 18 madeleines2 œufs150 gr de farine120 gr de beurre½ sachet de levure chimique100 gr d’emmentalPoivre
Préparation:
Recette trouvée sur un vieux « maxi cuisine » de 2003.
J’ai trouvé ces madeleines un peu sèches, la prochaine fois je supprimerai les 5 mn de cuisson à 220° et ainsi elles devraient être excellentes.
Fouetter les œufs jusqu’à ce qu’ils blanchissent, incorporer peu à peu la farine et la levure tamisées, puis le beurre fondu et refroidi. Poivrer et mélanger pour obtenir une pâte homogène, ajouter l’emmental coupé en petits dés.
Remplir les moules à madeleines au 2/3 enfourner au four préchauffé à 220° puis au bout de 5 mn réduire la température à 180°et continuer la cuisson 15 mn.
Servir tiède avec une salade en accompagnement ou froid à l’apéritif.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog :
Pour 100 g :
Calories 407 kcal
Protéines 12 g
Glucides 22 g
Lipides 28 g
Publié par kekeli
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
janeton
mais non ,elles ne sont pas trop sèches ,tu bois un verre de plus pour les faire passerje vais voir ton blog à + mj