Mousse au café
Une recette de dessert facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
25 Cl de café fort200 Gr de crème liquide bien froide1 Sachet de sucre vanillé80 Gr de sucre semoule30 Gr de sucre glace4 Feuilles de gélatine3 Jaunes d’œufs
Préparation:
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide 5 mn.
Dans une casserole faire chauffer le café sans le faire bouillir et y faire fondre la gélatine essorée.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre en semoule et le sucre vanillé. Incorporer en fouettant un peu de café, puis verser le tout, fouetter la préparation pour qu’elle deviennent mousseuse.
Monter la crème liquide en chantilly. A la fin poudrez avec le sucre glace. Incorporer délicatement la chantilly à la mousse au café.
Répartir dans des coupes ou des verres et placer au réfrigérateur.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 70 g) :
Calories 198 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 24,0 g
Lipides 8,0 g
Publié par kekeli
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3 commentaires
Rephael
pardon l'idée me plait beaucoup mais il me manque le montage pour les deux couleurs
bonne journée
soizic45
Merci j'aime beaucoup bonne journée des gros bisous
janeton
une tres belle verrine ,bizzzzzzzzzzz