Nid de pâte à la Montbéliarde
Une recette d'entrée sympathique par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250 gr de gros spaghettis (n° 12) ou de macaroni très long2 saucisses de Montbéliard4 tomates2 œufs20 cl de lait150 gr d’emmental2 brins de thymHuile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Les égoutter et les passer sous l’eau froide.
Piquer les saucisses, les mettre dans une casserole d’eau froide et les cuire 15 mn à feu doux.
Laver et couper les tomates en dés, les épépiner et les poêler 5 mn dans un dilet d’huile, saler, poivrer et parsemer de thym.
Râper le fromage, en mélanger 130 gr avec les œufs et le lait, saler peu et poivrer généreusement.
Couper les saucisses en rondelles, égoutter les tomates. Huiler un moule à manqué et disposer la moitié des pâtes en nid, répartir la moitié des tomates et des saucisses. Arroser de la moitié de la préparation aux œufs. Recommencer avec les ingrédients restants. Parsemer du reste de fromage.
Faire gratiner 30 mn au four préchauffé à 180°. Attendre 5 mn avant de démouler ou servir directement dans le plat.
Astuce : pour plus de saveurs, remplacer 1/3 de l’emmental par du comté ou du grana padano.
Sur la photo la recette a été presque doublée (famille nombreuse oblige).
Mots-clés: pates, saucisses de Montbéliard, spaghettis
Pour 100 g :
Calories 178 kcal
Protéines 7 g
Glucides 13 g
Lipides 9 g
Publié par kekeli
Votes
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6 commentaires
lesmies
huuuuuuuuuummmm, vive les montbéliardais!!! trop bon!
christi90
Ca m'a l'air fort sympa !
melayers
5/5 une turrie ton plat miammm!!!! bisousss
catounette
J'ai faim!!!!! bises
sisirena
évidemment 5/5 et bizzzzzzz
sisirena
miam miam miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!