Pain d'épice aux smarties
Ce pain d'épice est un délice.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Préparation A :
- 300g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure
- 6 cuill. à café d'épices à pain d'épice
- 1 œuf entier
- 1/8 litre de lait (12.5 cl)
- 70 gr d'amandes concassées
- 50 gr de noix concassées
- 50 gr de raisins secs (blanc et noir)
- 50 gr de canneberges secs
Préparation B :
- 60 g de beurre
- 150g de sucre en poudre brun
- 150g de miel
Décoration :
1 tablette de chocolat noir
10 cl de crème liquide
Des smarties
Préparation:
Mettre les ingrédients de la préparation A dans un saladier dans l’ordre cité en mélangeant.
Dans une casserole, faire fondre les ingrédients de la préparation B dans l’ordre cité.
Quand la préparation B est liquide, l'incorporer à la préparation A. Remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Laisser reposer un peu.
Verser dans le moule à cake beurré.
Faire cuire au four à chaleur très modérée 170°C (3-4 au thermostat).
Au bout de 45 min, ramener à 150°C (th 3) ; surveiller la couleur, vérifier la cuisson au bout d’1 heure à la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
Laisser refroidir un petit peu.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: Noël, pain-d'épice
Une portion (env. 180 g) :
Calories 652 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 78,8 g
Lipides 28,0 g
Publié par kekeli
