Pain d'épices
Une recette de dessert excellente par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
300 gr de farine200 gr de miel60 gr de sucre1 œuf + 1 jaune 6 gr de bicarbonate 2 cuill. à soupe de lait3 gr de cannelle6 gr d'épices à pain d’épiceGlaçage170 gr de sucre glace1 blanc d’œuf
Préparation:
La veille
Dans un bol batteur mélanger la farine, la cannelle et les épices de pain d’épice.
Dans un autre récipient mélanger le lait et le bicarbonate.
Dans une casserole faire chauffer le miel et le sucre. Lorsque le miel atteint 60° le verser sur la farine. Incorporer les œufs en continuant à pétrir jusqu’au refroidissement de la pâte. Ajouter le lait.
Emballer la pâte dans un film étirable et la placer au réfrigérateur.
Le lendemain
Sortir la pâte 30 mn avant et l’étaler sur 4 mn d’épaisseur. Découper des forme avec un emporte pièce. Les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les pains d’épices avec du lait froid.
Cuire 8 à 10 mn au four préchauffé à 180°.
Lorsque les pains d’épices sont froids préparer le glaçage royal en mélangeant le sucre glace avec le blanc d’œuf.
Badigeonnez les pains d’épices du glaçage et faire sécher au four préchauffé à 160° pendant 1 à 2 mn.
Retrouvez cette recette sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: miel, Noël, pain d'épice
Pour 100 g :
Calories 320 kcal
Protéines 5 g
Glucides 71 g
Lipides 0 g
Publié par kekeli
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
- peppette a trouvé ça délicieux!.
- subliminette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
subliminette
Bonjour Kekeli,
Très bonne recette ! Juste un détail ma pâte sortie du frigo était collante : pas moyen de la découper à l'emporte-pièces. J'ai fait des petits tas aplatis. Moins présentables, mais excellents.
peppette
CA A L AIR BIEN BON MAIS TU AS ECRIT 6GR DE PAI D EPICES O LIEU 2 6GR EPICES A PAIN D EPICES MERCI JE PREND BISOUS
ROSELINE 26
Envie de les croquer !!! Bisous Kekeli