Pennes all'arriabbiata
Une recette de plat simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350 gr de penne
500 gr de tomates (ou 400 gr de tomates pelées en boîte
1 gousse d’ail
1 piment frais
3 brins de persil
Huile d’olive
Sel
Préparation:
Ebouillanter les tomates 1 mn, les peler, les épépiner, puis les couper en morceaux. Inciser le piment en deux, l’épépiner, puis le hacher. Rincer et ciseler le persil.
Chauffer 3 cuill. À soupe d’huile d’olive dans un sauteuse et faire revenir 2 à 3 mn à feu doux l’ail et le piment hachés en remuant. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 20 mn à feu moyen afin de réduire la sauce. Saler.
Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter, puis les verser dans la sauteuse. Mélanger, parsemer de persil ciselé et servir aussitôt.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 140 g) :
Calories 111 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,4 g
Lipides 9,6 g
Publié par kekeli
5 commentaires
églantine
Miam miammm marci kekeli tu mérites les 5 coeurs bizzzz
kekeli
j'ai corigé au moins une erreur : cette recette est pour 4 personnes, et c'est vrai que je n'ai pas pris de pennes pour cette recete, j'aurais du changer le titre !
jeanmarces
Quelques erreurs il me semble dans la recette si vous permettez. Tout d'abords sur la photos ce sont des Conchiglie, et puis la dose de 350gr de pâtes pour une personnes...Wouha c'est un gros appétit qu'il faut avoir. Le nom exact est : All' arrabiata. Et un petit détail de cuisson, les pâtes doivent être sortie très al dente et finir leur cuisson dans la sauteuse. Ceci dit les autres ingrédients sont tous juste
janeton
c'est tres tres tres bon et ça vaut 5 coeurs bizzzzzzz grrrrrrrrrr
jessyca black&white
Bonjour, pour info. Ce ne sont pas des pennes . Recette intéressante, merci