Petites verrines à la crème
Une recette de verrines très facile par kekeli
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
¼ De litre de lait 3 Jaunes d’œufs50 Gr de sucre 1 gousse de vanille2. 5 Feuilles de gélatine20 Cl de crème fleurette
Préparation:
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
Fendre les gousses de vanille et gratter les graines sur les jaunes d’œufs. Blanchir légèrement avec le sucre, ajouter le lait, bien mélanger et faire cuire à la nappe (lorsque la crème nappe la cuillère). Ajouter la gélatine essorée. Filmer au contact et laisser refroidir. Lorsque la crème est froide mais pas encore prise ajouter délicatement la crème fleurette battue en chantilly.
A l’aide d’une poche à douille munie d’une douille cannelée remplir vos verrines et réservez au frais au moins 2 heures.
Au lieu de verrines en verre j’ai utilisé des petites verrines en chocolat que j’ai trouvé dans le magasin Aldi de ma ville. De quoi se régaler encore plus.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 10 g) :
Calories 51 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 6,2 g
Lipides 2,2 g
Publié par kekeli
3 commentaires
campanule
très beau ton dessert et surement délicieux,
astuce:
si tu veux faire toi meme tes coques en chocolat,très simple,faire fondre du chocolat patissier au bain marie ou au micro ondes et avec un pinceau ,peindre l'intérieur de petits moules en silicone,puis mettre 30mn au frigo,recommencer une deuxième voir une troisième fois pour les consolidés.
bon weekend
melayers
encore un délice bien craquant humm!!! j'en prend un merci ma bichette bisou
Mamyloula
une nouvelle gourmandise, miam, merci et bises