Quiche à la raclette
Lorsque je fais une raclette il me reste toujours des tranches de fromage et de la charcuterie. Le lendemain c'est donc quiche à la raclette.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 gr de farine70 gr de beurre ou de margarine1 pincée de sel6 tranches de racletteUn reste de lardons fumé ou de jambon20 cl de crème fraîche1 oeufSel et poivre
Préparation:
Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, répartir le jambon ou les lardons sur la pâte, puis par dessus les tranches de raclette.
Mélanger la crème et l'œuf, saler et poivrer à votre convenance, verser la crème sur les tranches de raclette et faite cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn environ.
Servir bien chaud.
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Une portion (env. 80 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 17,9 g
Lipides 20,2 g
Publié par kekeli
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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rosinette
Ta bien raison et ça doit être trop bon moi j' adore