Röesti au fromage de chèvre
Une recette d'entrée inventive par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de pommes de terre3 cuill. à soupe d’huileSel et poivre
Préparation:
La veille :
Laver vos pommes de terre et les faire cuire à la vapeur pendant 15 mn. Elles doivent être à peine cuites. Epluchez les et mettes –les au réfrigérateur.
Le jour même :
Râper les pommes de terre avec une râpe à gros trous. Dans une poêle mettre l’huile à chauffer. Verser des petits tas de pommes de terre dans la poêle et tasser un peu, saler et poivrer. Laisser cuire pendant 5 mn. Retourner vos galettes et laisser cuire la 2ème face pendant 5 mn.
Poser les röstis sur une tôle à pâtisserie, ajouter une tranche de fromage sur le dessus et passer 5 mn au four préchauffé à 180°.
Servir aussitôt.
Mon blog : http ://kekeli. over-blog. com
Mots-clés: fromage de chèvre, pomme de terre, röesti
Une portion (env. 260 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 36,4 g
Lipides 7,8 g
Publié par kekeli
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
marguerite33
bonne idée