Salade de pâte à la grecque
Une recette de salade facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 gr de pâtes Gnocchetti ou penne rigate ou autre3 tomates1 boîte de haricots blancs au naturel (250 gr poids net)150 gr de feta3 cuill. à soupe d’olives noires dénoyautées3 brins de basilicMoutardeVinaigreHuile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Couper les tomates en 2, les épépiner et les détailler en quartiers. Couper la feta en dés et rincer les haricots.
Egoutter les pâtes, les passer sous l’eau froide et les verser dans un saladier. Les mélanger avec les tomates, les haricots, les olives et les feuilles de basilic ciselées. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Emulsionner dans un bol 1 cuill. À soupe de moutarde, du sel, du poivre et 1 cuill. À soupe de vinaigre, puis verser 4 à 5 cuill. À soupe d’huile en filet en tournant à la cuillère comme pour une mayonnaise.
Mélanger la moitié de la sauce à la salade, puis répartir la feta, poivrer et arroser d’un filet de sauce. Servir aussitôt.
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Une portion (env. 260 g) :
Calories 458 kcal
Protéines 15,8 g
Glucides 42,2 g
Lipides 18,5 g
Publié par kekeli
Tatie
bien frais c& très bon. bisesssss.