Sauce béchamel au gruyère
Une recette d'entrée inventive par kekeli
2 Commentaires
251 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 Grosse cuill. À soupe de beurre30 Gr de farine½ Litre de lait2 Œufs25 Cl de crème fraîche75 Gr de gruyère râpé
Préparation:
Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Jetez-y la farine en pluie, laissez-la cuire sans colorer. Mouillez avec le lait, puis assaisonnez de peu de sel, de poivre et copieusement de noix de muscade râpée.
Laissez cuire cette sauce béchamel 15 mn en remuant sans cesse avant d’y incorporer, hors du feu le fromage râpé et 2 jaunes d’œufs battus avec la crème fraîche. Gouter et rectifiez l’assaisonnement.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Pour 100 g :
Calories 158 kcal
Protéines 5 g
Glucides 4 g
Lipides 11 g
Publié par kekeli
Ça a l'air bon !
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
melayers
une bonne sauce mornay un delice ta sauce sur un petit chou fleur humm!!! bonne soirée ma douce
CarlaMatteo
bonne idée