Sauté de veau au fenouil et à l'ananas
Une recette de plat proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de sauté de veau½ ananas1 bulbe de fenouil50 gr de gingembre3 cuill. à soupe d'huile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans votre cocotte, colorez les morceaux de veau de tous les côtés à feu vif. Salez et poivrez. Versez de l'eau à hauteur, couvrez et faites cuire 45 mn à feu doux.
Pendant ce temps, émincez le fenouil et le gingembre, coupez l'ananas en petits morceaux. Chauffez le reste d'huile dans une poêle, faites revenir le fenouil et le gingembre 5 mn à feu vif. Versez la poêlée de fenouil dans le sauté de veau, portez à ébullition et, hors du feu, ajoutez l'ananas, mélangez.
Servez le sauté de veau accompagné de pâtes fraîches ou d'un riz blanc.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)
Une portion (env. 500 g) :
Calories 547 kcal
Protéines 49,8 g
Glucides 29,9 g
Lipides 14,9 g
Publié par kekeli
2 commentaires
makiace
Hummm!!ça doit être bien bon...je prends, merci Kekeli
katcelau
salé sucré quoique le fenouil !!! c est pas mal sucré!!! j aime beaucoup !!bizz kat