Spaghetti au jambon de parme
Une recette de plat proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
400 gr de spaghettiSel200 gr de dés de jambon blanc1 oignon1 bouquet de basilic3 cuill. A soupe d'huile d'olive1 gousse d'ail100 gr de jambon de parme (en tranches fines)100 gr de parmesanPoivre
Préparation:
Faites cuire les spaghettis "al dente" dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions du paquet.
Eplucher l'oignon, lavez le basilic, séchez-le et détachez les feuilles des tiges. Réservez 2 cuill. À soupe pour la décoration et coupez les autres en lanières.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutes les dés de jambon et faites revenir à petit feu pendant 6 mn environ. Epluchez l'ail, hachez-le finement et ajoutez-le.
Découpez des copeaux de parmesan à l'aide d'un économe et réservez-en deux cuill. À soupe. Versez les spaghettis dans une passoire et faites-les égoutter. Ajoutez-les dans la poêle avec le jambon de Parme et le parmesan et mélangez bien. Faites réchauffer pendant 3 à 4 mn. Salez et poivrez.
Incorpore les lanières de basilic. Décorez les spaghettis au jambon avec les feuilles de basilic et le parmesan réservés.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)
Mots-clés: jambon, jambon de parme, spaghetti
Une portion (env. 240 g) :
Calories 742 kcal
Protéines 35,6 g
Glucides 68,8 g
Lipides 30,8 g
Publié par kekeli
