Tarte à la rhubarbe
Une recette de tarte proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Rouleau de pâte sablée 600 Gr de rhubarbe220 Gr de sucre3 Œufs40 Gr de farine30 Cl de lait1 Cuill. À soupe de crème épaisse30 Gr de beurre 50 Gr de biscuits sablés1 Sachet de sucre vanillé.
Préparation:
Comme je n’avais pas de pâte sablée, et la flemme d’aller en acheter j’ai préparé une pâte brisée que j’ai laissé reposer au réfrigérateur le temps de macération de ma rhubarbe.
Laver et éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons de 2 cm. Mélanger à 100 gr de sucre et laisser macérer 2 heures. Egoutter la rhubarbe et la poêler 10 mn à feu doux dans le beurre fondu.
Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré, la piquer avec une fourchette et répartir dessus les biscuits écrasés. Ajouter la rhubarbe égouttée et saupoudrer de 40 gr de sucre. Cuire 10 mn au four préchauffé à 220°.
Mélanger dans un saladier la farine, le reste de sucre et le sucre vanillé. Incorporer les œufs, le lait et la crème. Verser sur la rhubarbe et remettre à cuire 30 mn au four à 200°.
Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com/#
Une portion (env. 200 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 63,5 g
Lipides 6,1 g
Publié par kekeli
3 commentaires
mijane
miammmmmmmm j'adoooooore 5/5 bizzzzzzz
catounette
J'adore le petit goût acidulé de la rhubarbe,merci kekeli,je t'en pique une petite part,bises
kitchenette
J'en dégusterais très volontiers une belle part !! Je raffole de la rhubarbe: c'est délicieux !! ..
Bisouss
kiki