Tarte aux mûres
Il faut en profiter la saison est bientôt terminée !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150 gr de farine70 gr de beurre mou ou margarine1 pincée de selUn peu d'eau pour amalgamer450 gr de mûres20 cl de crème fraiche2 œufs2 cuillères à soupe de sucre2 boudoirs ou 2 sablés bretons ou autre (ils absorberont le jus des mûres)
Préparation:
Verser la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamer du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajouter peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Rouler en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.
Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte légèrement beurré ou garni de papier sulfurisé.
Ecraser les boudoirs sur la pâte, répartir les mûres par dessus.
Mélanger la crème, le sucre, les œufs. Battez bien pour obtenir une masse homogène et la verser sur les fruits.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.
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Une portion (env. 120 g) :
Calories 255 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 18,7 g
Lipides 14,9 g
Publié par kekeli
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
makiace
J'adore la tarte aux mûres mais cette année pas une seule avec la sécheresse j'aurai bien croqué dans la tienne
cuisinette
j'aime et merci,kekeli.bises.