Tartelettes citronnées
Une recette de tarte facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouleau de pâte sablée2 Citrons non traités2 Jaunes d’œufs150 Gr de lait concentré sucré. 1 Cuill. À café de maïzena10 Gr de beurre1 Cuill. À soupe de sucre
Préparation:
Beurrer 4 moules à tartelettes, les garnir de pâte sablée. Cuire à blanc 10 à 12 mn au four préchauffé à 200°.
Presser le jus d’un citron et râper son zeste. Couper le second citron en rondelles. Fouetter les jaunes d’œufs, incorporer la maïzena, puis le lait en remuant. Parfumer du zeste et du jus de citron.
Répartir cette crème sur les fonds de tartelettes, lisser, poser une rondelle de citron et saupoudrer de sucre. Cuire 8 à 10 mn au four préchauffé à 180°. Déguster tiède ou froid.
Cuire à blanc : cuire un fond de tarte sans garniture. Il est conseillé pour cela de recouvrir la pâte d’une feuille de papier sulfurisé et de repartir dessus des haricots secs (qui ne serviront plus qu’à ça) ou des billes d’argile afin que la pâte ne gonfle pas. La découvrir à mi-cuisson pour qu’elle finisse de cuire harmonieusement.
Retrouvez cette recette sur mon blog : http://kekeli.over-blog.com/#
Mots-clés: citron, tartelettes
Une portion (env. 170 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 34,5 g
Lipides 8,6 g
Publié par kekeli
4 commentaires
Chris07
un de mes desserts préférés, avec une tite meringue dorée dessus
claralyze
je te la pique j ai tout ce qu il faut pour en faire alors mercredi j essaye merci
hiver
miam miam miam miam !!! 5/5
katcelau
vite faite et surement tres bonne tout ce que j aime bissssssssss kat