Tian de tomate parmentière
Une recette de plat proposée par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 gr de pommes de terre800 gr de tomates250 gr de mozzarella25 cl de bouillon de légumes4 cuill. à soupe d’huile d’olive1 gousse d’ail1 cuill. à soupe de gros selSelPoivre
Préparation:
Laver les pommes de terre, les couvrir d’eau froide dans une grande casserole. Ajouter le gros sel et cuire 20 mn. Les égoutter, les laisser tiédir puis les peler et les couper en rondelle.
Rincer les tomates et les couper en rondelles ainsi que la mozzarella.
Frotter un plat à gratin avec l’ail et le badigeonner de 2 cuill. À soupe d’huile. Disposer les rondelles de pommes de terre, de tomates et de mozzarella en les alternant et en les chevauchant. Verser le bouillon de légumes et le reste d’huile. Saler et poivrer.
Cuire 15 mn au four préchauffé à 180°.
Mots-clés: mozzarella, pommes de terre, tomates
Une portion (env. 490 g) :
Calories 583 kcal
Protéines 19,6 g
Glucides 34,3 g
Lipides 34,3 g
Publié par kekeli
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sisirena
miammmm!