Tiramisu aux cerises
Une recette de tiramisu simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 gr de cerises dénoyautées
3 œufs
250 gr de mascarpone
40 gr + 2 cuill. à soupe de sucre
1 cuill. à soupe d’amaretto (ou vanille ou 2 gouttes d’amande amère
1 paquet de biscuits rose de Reims (ou biscuits cuillère)
Préparation:
Cuire les cerises dénoyautées avec 1 grand verre d’eau et 1 cuill. À soupe de sucre pendant 5 mn. Récupérer le sirop et laisser refroidir dans 2 récipients différents.
Battre les jaunes d’œufs et 40 gr de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter le mascarpone et continuer à battre pendant 3 mn environ..
Ajouter l’amaretto et bien mélanger.
Monter les blancs en neige et à la fin ajouter 1 cuill. À soupe de sucre. Les incorporer au mélange précédent.
Dans un plat poser au fond une couche de biscuits rose trempés dans le jus de cerise puis une couche de crème au mascarpone, les cerises, puis à nouveau une couche de mascarpone.
Placer 6 à 8 heures au réfrigérateur recouvert d’un film plastique.
Au moment de servir décorer avec des biscuits rose réduits en poudre.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: cerise, mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 180 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 38,1 g
Lipides 16,3 g
Publié par kekeli
Votes
- peppette a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
ROSELINE 26
Je prends merci kekeli et bisous
peppette
TROP COOL JEPRENDS ET AVEC DU MASCARPONE MAISON MIAMMM BISOUS A+++