Tulipe
Une recette de dessert maison par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
2 Blancs d'oeufs 60 Gr de sucre 60 Gr de beurre fondu et refroidi 60 Gr de farine
Préparation:
Faire mousser au fouet les blancs d'oeufs avec le sucre pendant 3 mn, verser le beurre, puis ajouter la farine, bien mélanger.
Préchauffer le four à 210°. Tapisser une plaque à patisserie de papier sulfurisé. Disposer des noix de pâte en les espaçant, les étaler en disques de 10 à 15 cm de diamètre avec le dos d'une cuillère à café (Lorsqu'on étale la pâte avec le dos d'une cuillère l'épaisseur est inégale, mais pas d'inquiétude elle va s'unifier à la chaleur).
Enfourner 5 mn jusqu'à ce que les bords des disques soient dorés. Dès la sortie du four, quand les disques sont encore chauds, posez-les dans un bol ou une tasse et appuyer délicatement au centre ce qui va faire onduler les bord et donner une forme de coupe à votre tulipe.
Vous pouvez ensuite les garnir de crème chantilly, de mousse au chocolat, de boules de glace, ou de fruits coupé en morceaux.
Cette recette permet d'utiliser les blancs d'oeufs restants quand on prépare des recettes qui n'utilisent que des jaunes ?
Mots-clés: blancs d'oeufs, tulipe
Une portion (env. 40 g) :
Calories 152 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 16,8 g
Lipides 8,0 g
Publié par kekeli
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
chaimaa
pour moi un peu difficile car je sais pas cuisinier
kekeli
Non, ce n'est pas difficle à faire. Il suffit de les faire assez fine et de les poser sur le bol quand elles sont encore chaudes, puis d'appuyer délicatement au centre.
christi90
Ce n'est pas trop délicat à faire ? En tout cas la tienne est réussit.