Verrines aux 3 chocolats
Vous pouvez servir avec des langues de chat
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
100 Gr de chocolat noir 100 Gr de chocolat blanc 100 Gr de chocolat au lait 2 Oeufs 200 Ml de crème liquide bien froide
Préparation:
Dans un bol, cassez le chocolat noir en carrés. Faites chauffer 100 ml de crème pendant 2 mn au mico-onde à 500 W et versez-la dessus. Couvrez et attendez 5 mn. Mélangez bien et versez dans de petits verres de 100 ml environ. Placez au réfrigérateur.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, sans le toucher pendant 5 mn, puis mélangez au fouet. Versez dans un saladier. Pendant que le chocolat chauffe au bain marie, à l'aide d'un batteur, monter la crème restante en chantilly bien ferme. Incorporez énergiquement 1/3 de la crème chocolat blanc pour obtenir une masse homogène. Incorporez le reste délicatement. Répartissez cette mousse dans les verres. Placez-les au réfrigérateur pendant 3 h.
Dans un saladier, faites fondre le chocolat au lait avec 2 cuill. À soupe d'eau pendant 1 mn30 à 500 W dans votre micro-onde. Ajoutez les jaunes d'oeuf et mélangez. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement. Répartissez la mousse dans les verres et replacez au réfrigérateur pendant 3 h.
Vous pouvez servir avec des langues de chat. Vous pouvez aussi décorer avec des copeaux de chocolat....
Mots-clés: chocolat, crème dessert, dessert verrine, verrine
Une portion (env. 80 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 18,1 g
Lipides 18,1 g
Publié par kekeli
Votes
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29 commentaires
sandraG
Bonjour,
Est ce qu'on peut commencer à les préparer la veille au soir ?
Merci d'avance.
Christelle
Mille merci ! C'est vraiment extra et en plus très simple. J'ai épaté tous mes amis, et depuis on m'en redemande !!!! Merci
loubna
je suis occupé a la faire, je vous dit demain comment elle est qd je la gouterai
Invité
Tous simplement Superbe un vrai delice hummmmmmmmmmmmmmmm
EMILATCH
JE SUIS BONNE CUISINIERE ET CETTE RECETTE ME PARAIT BIEN ET SIMPLE A FAIRE DONC JE VAIS L ODOPTER CE WEEK END JE VOUS DIRAI DES NEWS
kekeli
Je vais essayer d'expliquer plus clairement pour le chocolat blanc :faire fondre le chocolat blanc au bain marie et pendant ce temps battre la crème en chantilly. ensuite incorporer au chocolat blanc fondu 1/3 de la crème chantilly et remuer énergiquement, puis incorporer le reste de crème délicatement. Mettre dans la verrine au dessus du chocolat noir et mettre au réfrigérateur. S'il y a un problème à nouveau n'hésitez pas à me demander.
zouzou
Merci à KEKELI pour cette trés bonne recette, belle présentation, assez facile à executer, tous les invités se sont régalés.
mél
j'ai pas compri pour le chocolat blanc !!! merci de m'aider !
kekeli
Vous pouvez essayer de la faire chauffer dans une casserole sur votre gazinière.
Vérooo
Comment on fait pour faire fondre le chocolat et la crème quand on a pas de four à Micro-onde???