Pico de Gallo
Une salade mexicaine!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
2 Gousse d'ail hachée1 Cuillère de thé sel4 Grosses tomates vertes ou rouges,coupés en deux, épépiné et haché finement4 Petit oignon haché finement1/2 Tasse coriandre fraîche haché1-2 Jalapeño épépiné et haché finement4 Cuillère de thé juice de citron vert
Préparation:
1) Avec le coté du grand couteau, écrasez l'ail avec le sel sur une planche à découper, jusqu'à ce quelle forme une pâte.
2) Mélange la pâte d'ail avec les ingrédients restants dans un bol, jusqu'à ce que bien mélangé.
3) Couvrir, et réfrigérer au moins 30 minutes pour permettre les saveurs de se mélanger.
Adapté de 'Weight Watchers New Complète Cookbook'.
Pico de Gallo peut être utilisé de nombreuses façons !
- Manger avec les tortillas.
- Ajouter sur un pomme de terre au four.
- Un condiment pour tacos.
- Grill avec du poisson.
- Utiliser comme une marinade.
UTILISEZ COMME VOUS LE VOULEZ !
Une portion (env. 100 g) :
Calories 42 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 3,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par kellymert
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
kellymert
Anettes7024: français est mon deuxième langue, donc, désolé si mon réponse n'est pas correcte. Jalapeno est un piment qui est petit et vert.
Anettes7024
J'aime beaucoup à faire cet été avec des tomates du jardin. Petite question: qu'est ce que le jalapeno?