Pâté à la viande et pommes de terre
Une recette d'entrée proposée par kenzagaby
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
700 Gr. De kefta haché préparé. 180 Ml. D'eau (3/4 d'une tasse ). 1/2 Cube de bouillon de légumes. 1 Gros oignon ou 2 moyens. 2 Gousses d'ail. 2 Grosses pommes de terre coupées en petits dés. 1 Grosse carotte ou 2 moyennes,coupée(s) en petits dés. 1 Branche de thym. 3 Feuilles de laurier. Un peu de persil haché finement. 1 Pincée de paprika en poudre. 1 Pincée de cumin en poudre. Un peu d'huile. Sel. Poivre. 2 Abaisse de pâte brisée de 30 cm de diamètre.
Préparation:
Dans une casserole, versez un trait d'huile et versez-y l'oignon et l'ail haché finement, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement. Ajoutez la kefta haché, avec le thym, le laurier, le persil haché, 1 pincée de cumin en poudre, 1 pincée de paprika en poudre, du sel et du poivre. Mélangez régulièrement, de sorte que la kefta s'émiette en même temps qu'elle cuit. Dés que la kefta est cuite, et qu'elle à légèrement bruni, ajoutez les dés de carottes et de pommes de terre et versez l'eau avec le 1/2 cube de bouillon de légumes, et mélangez. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la préparation absorbe tout le bouillon.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirez du feu et laissez tiédir 30 minutes environ. Préchauffez le four à 180 degrés. Déposez 1 abaisse de pâte dans une assiette à tarte de 25 cm de diamètre. Remplir de la garniture.
Couvrir de la deuxième abaisse et sceller les deux pâtes avec un peu d'eau. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Bon appétit.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 45 kcal
Protéines 0,7 g
Glucides 8,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par kenzagaby
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
UN TRES BON PATE DE POMMES DE TERRE EN TOURTE