Variantes de recettes pour boulettes vites prêtes ( suite ).

A l'Espagnole : Mélangez 500 gr. de kefta avec 4 c. à soupe de chorizo ou salami à l'ail haché, 1 oeuf, 1 piment égrené et haché, ou si vous n'aimez pas le picant, 1 pincée de paprika doux en poudre fera l'affaire. 4 c. à soupe de persil. 4 tomates séchées. 2 gousses d'ail pressées. 1/2 tasses de chapelure. A l'italienne : Mélangez 500 gr. de kefta avec 1 oignon cuit, 4 c. à soupe de persil, 1 tasse de parmesan rapé, 2 gousses d'ail hachées, 8 olives noires hachées. A l'orientale : mélangez 500 gr. de kefta de poulet ou de kefta normale nature avec 1 c. à soupe de citronnelle hachée (ou de zeste de citron vert haché), 1 c. à soupe de gingembre haché, 4 c. à soupe de coriandre haché, sel, 1 piment égréné et haché, ou si vous n'aimez pas le picant, 1 pincée de poivre, et 1 pincée de paprika doux en poudre fera l'affaire.

A la libanaise : mélangez 500 gr. de haché d'agneau ou de kefta, avec 1 tasse de couscous cuit (couscous + eau bouillante), 1 c. à soupe de raisins secs, 2 gousses d'ail hachées, 4 c. à soupe de menthe haché, 2 c. à café de cumin en poudre, 1 c. à soupe de paprika en poudre, sel, poivre. A la milanaise : mélangez 500 gr. de haché de veau ou de kefta avec 1 oignon haché, 2 gousses d'ail hachées, 4 feuilles de sauge haché, 4 feuilles de basilic haché, 1 tasse de chapelure, 200 gr. de jambon de dinde halal haché finement, 1 pincée de paprika doux en poudre, sel, poivre.

Ils ont envie d'essayer