Kouglof tout choco
Une recette de dessert proposée par Pénélop
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
- une boite de 450 g de Cao'fine
(marque Escofine trouvée à Biocoop) : j'ai du utiliser 300g !!
- 3 oeufs
- sucre (au pif)
- farine (environ 150 g)
- un sachet de levure chimique
- une cruche de lait avec un peu de crème liquide
- 30 g de beurre
Préparation:
1) Dans un grand saladier, mettre 3 jaune d'oeuf.
(Mettre de côté les blancs).
Ajoutez le sucre, remuez et ajoutez le cao'fine.
2) Mettre le lait et la crème au micro onde.
Pour que le mélange soit chaud environ 1 minute.
Incorporez doucement tout en mélangeant,
Le lait/crème au mélange oeuf/sucre/choco.
3) Puis, mesurez la farine et y tamiser la levure.
(Mélanger les deux pour éviter d'avoir des grumeaux).
Ajouter le tout à la préparation délicatement.
4) Dans un saladier, battre les blancs en neige.
Et les incorporer à la préparation.
5) Faire fondre le beurre et.
Le verser dans notre mixture.
6) Mettre dans un moule en silicone à la forme du kouglof.
Et faire cuire au bain marie environ 30 minutes à 200 C°.
Décoration :
Grande fan des pralines rose,
Je trouvais que cela allé parfaitement avec mon gâteau.
Niveau couleur car j'avoue ne pas les avoir manger.
Elles sont retournées dans le sachet pour une autre recette.
Et bien entendu, le sucre glace version Mont Blanc !!
Mots-clés: chocolat, kouglof, praline rose
Une portion (env. 120 g) :
Calories 404 kcal
Protéines 12,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 36,4 g
Publié par Pénélop